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2° Maitre - Chef De Rang
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  AMERICO RUSSO 

ESPERIENZA PROFESSIONALE

 

  • Dal 2016 - Cameriere / Assistente Manager - presso Da Remo Restaurant - Denham Village UK - www.daremo.co.uk
 
  • Dal 2014 al 2016 - 1° Maître - presso RA.MA. Eventi - Catering e Banqueting - Casalnuovo di Napoli - www.ramaeventi.it.
 
  • Nel 2013 - Cameriere / Chef de Rang 3° Livello - presso il Ristorante Il Mirabilino - Bacoli ( NA ) 80070 - www.ilmirabilino.com.

  • Dal 2012 al 2013 - 2° Maître - presso RA.MA. Eventi - Catering e Banqueting - Casalnuovo di Napoli - www.ramaeventi.it.

  • Dal 2010 al 2012 - Cameriere / Chef de Rang 3° Livello - presso l’'Hotel Enterprise - Marina di Montalto di Castro ( VT ) 01014 - www.hotelenterprise.it.

  • Dal 2008 al 2010 - Cameriere / Chef de Rang 4° Livello - presso l’'Hotel Enterprise - Marina di Montalto di Castro ( VT ) 01014 - www.hotelenterprise.it.

  • Nel 2008 - Stage Pizza Chef - presso il Ristorante Strada in Guildford      ( Londra ) GU13JD - www.strada.co.uk.

  • Dal 2006 al 2007 - Cameriere / Chef de Rang 4° Livello - presso l’Hotel Enterprise - Marina di Montalto di Castro ( VT ) 01014 - www.hotelenterprise.it.

  • Dal 2002 al 2005 - Cameriere di Sala - presso l’'Hotel Enterprise - Marina di Montalto di Castro ( VT ) 01014 - www.hotelenterprise.it.

  • Nel 2001 - Commis de Rang - presso il Ristorante la Tortuga in Castel Volturno ( CE ) 81030.

     

ISTRUZIONE

 

2004

Diploma di superamento dell' esame conclusivo : Tecnica dei servizi della ristorazione, presso L'istituto Professionale di Stato per i servizi alberghieri, della ristorazione turistica ( I. P. S. S. A. R. T. ) in Castel Volturno ( CE ) 81030.

Voto Finale : 92 \ 100.

2003

Stage biennale di Post - Qualifica della durata di 600 ore, sulla figura professionale di : Addetto ai servizi di Banqueting,

 

Classificazione Finale : Responsabile dei servizi di Banqueting di 2° Livello.

 

2002 

Corso di Tecnica dei servizi di Sala \ Bar, dal titolo " Nona Sessione Nazionale di Simulazione del Parlamento Europeo "  -  presso il Belvedere di San Leucio ( CE ) www.9cento.eu

Stage formativo di 80 ore, dal titolo " Itinerari e Cultura " -  presso l’Hotel Enterprise in Marina di Montalto di Castro ( VT ) 01014 www.hotelenterprise.it.

ABILITÀ E COMPETENZE

 

 

  • Lingua parlata : Italiano.
  • Altra lingua : Inglese medio livello.
  • Ottima padronanza della cottura a Flambé.
  • Entusiasmo e capacità di coinvolgimento, dinamismo, disponibilità e spirito di iniziativa. 
  • Buona attitudine ai rapporti interpersonali e a lavorare in Team.
 
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE 
 
  • Predisposizione al miglioramento dell'ambiente di lavoro dal punto di vista organizzativo con procedure ad-hoc.
  • Ottima capacità di pianificazione ed organizzazione del lavoro nell'ottica del raggiungimento degli obbiettivi.
  • Flessibilità e spirito di adattamento.
  • Ambizione, capacità di cominciare e di coordinare.
  • Umiltà e senso del dovere.

HOBBY

 

 

  • Dipingere. 
  • Scrivere e leggere. 
  • Studiare l'arte in ogni sua forma. 
  • Guidare e viaggiare con motociclette custom. 
  • Correre e fare sport in generale.
  • Fotografare e immortalare momenti indimenticabili. 
  • Collezionare e archiviare rarità. 
  • Ascoltare musica classica o rock in base ai momenti. 
  • ecc.........

 

A. R.
 
 
 
 
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